Si te interesa contratar un servicio de cátering en Salamanca sería recomendable que conocieras cuáles son las últimas tendencias del sector para garantizar el éxito de tu evento.

¿Qué tipo de propuestas son las más demandadas?

La incorporación de ingredientes como algas, germinados y similares sigue creciendo en cada servicio de cátering en Salamanca. Se apuesta por los toques de modernidad para evitar que el menú resulte aburrido o demasiado clásico.

También gana varios enteros la opción de ofrecer bolsas para llevarse a casa la comida. Relacionado con este punto está el de la sostenibilidad. Se prefiere el producto local preparado de forma sencilla y con el máximo ahorro de energía.

Las opciones saludables, vegetarianas, para celíacos e incluso las que ofrecen toda la información nutricional de cada plato son muy solicitadas.

En lo que respecta a la distribución del servicio, se combina el uso de las mesas con el de los foodtrucks, lo que permite que los comensales se desplacen para ir probando los distintos platos disponibles.

La mezcla de los guisos de siempre con propuestas de actualidad ha de ser equilibrada. Se reducen los tamaños de las raciones con el objetivo de poder probar más platos y no caer en el clásico: ¿carne o pescado?

En definitiva, cada servicio no es ya una opción que se limita a ofrecer algunos platos típicos y a cubrir el expediente. Más bien, como pensamos en Algo Nuevo - Catering, se trata de ampliar la oferta y de conseguir que cada comensal pruebe aquellos platos y recetas que prefiera. La modernidad y un cambio en la forma de presentar cada alternativa son, sin duda, los ejes sobre los que giran unas tendencias destinadas a convertirse en las líneas a seguir por los profesionales de un sector que sigue reinventándose para poder salir adelante.