Uno de los asuntos clave a la hora de conseguir un éxito total en la organización de un evento, es el maridaje. Cuestión que en un servicio de cátering en Salamanca se conoce muy bien. Que diseñes una cena o una comida y no marides bien puede ser un error sencillo en el que se puede caer. En este sentido, debes saber que no tendrás que ser experto en vinos para maridar bien cualquier menú que tengas en mente.

Los expertos de un servicio de cátering de Salamanca insisten en unas pocas recomendaciones, especialmente pensadas para principiantes en esto de los vinos o para los profanos en la materia. Así, y a grandes rasgos, debes saber que una comida preparada con un claro toque salado debe ser maridada con caldos menos amargos o menos ácidos, partiendo de la máxima de que los tintos siempre irán bien con los asados, las carnes y algunos platos de pasta. Los blancos y rosados siempre serán los mejores aliados para los pescados.

Generalidades que afinar con otros consejos que pasan por elegir vinos dulces para los postres o los platos amargos con el fin de equilibrar estos sabores o regustos. La elección de vinos versátiles será, en cualquier caso, la mejor manera de acertar con ese maridaje cuando tienes en mente platos complicados, como pueden ser las recetas picantes. Asimismo, los expertos también recomiendan optar por los vinos de la región en la que vives, elegidos según todos estos parámetros.

En Algo Nuevo - Catering no solo somos expertos en la organización de esos menús para que nada falle en tu evento, sino también te ayudamos para que ese maridaje no desmerezca la comida o la elección de los platos. La elección de los vinos es clave a la hora de resaltar los sabores y hacer que todo sea mucho mejor aún si cabe.